Według sondażu BCMM – badania marketingowe, zrealizowanego we wrześniu 2017 r., na ogólnopolskiej próbie n= 1616 dorosłych mieszkańców Polski (w wieku 18-65 lat), 59% respondentów deklaruje, że spożywa posiłki poza domem co najmniej kilka razy w miesiącu. Najczęściej spożywanym poza domem posiłkiem jest późny obiad lub kolacja a także lunch – blisko połowa badanych (odpowiednio 48% i 47%) co najmniej kilka razy w miesiącu wybiera się na takie posiłki do bistro, baru, restauracji czy stołówki. Co najmniej kilka razy w tygodniu najwięcej respondentów (17%) je poza domem i/lub miejscem pracy lunch, stąd zapewne wzrastająca popularność różnorodnych bistro. Jedzenie śniadania w punktach gastronomicznych jest również relatywnie często deklarowanym zachowaniem, co najmniej kilka razy w tygodniu je śniadanie poza domem 16% respondentów. A jaką kuchnię Polacy wybierają najchętniej?